Es muy posible que mis amigos vengan este fin de semana a casa y yo como un náufrago en mi isla los espero. Bajo mi palmera de naufrago junto a la playa, araño el horizonte con mis ojos esperando la goleta que me rescate. La melena larga y sucia y desordenada; la barba más si cabe y los ojos heridos de mirar lo que no está. Espero en mi playa de náufrago solitario que mis amigos vengan y me rescaten y me quieran y me digan que no se irán más.
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Jamie me envía la segunda receta y me gusta especialmente porque es pan y aunque preparada para un panificador, seguro que los interesados en la magia de la levadura la pueden adaptar a un horno convencional.
Receta de pan integral de 1 kg, de consistencia ligera
Esta receta es para l@s que tienen una panificadora (30€en Makro o Lidl, aprox. 0,07€/kg de gasto en electricidad).
Meter en este orden:
40g de levadura fresca disuelta en 250ml de leche semidesnatada templada
350g de harina integral
130g de harina blanca+20g de sémola/couscous
2,5 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
2,5 cucharadas de aceite de oliva
30ml de zumo de fruta + 20ml de agua
Se programa igual que el pan “blanco” de 1kg, tostadito (3,5horas en total).
Tb. se puede agregar semillas de girasol etc. tras la 2a hora.
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A los arquitectos les gustan edificios que al resto de los mortales nos parecen horrorosos. Estaba hojeando un libro de arquitectura y esa es la sensación que tengo. Sin embargo estudian durante años hasta conseguir una titulación que les permita buscar el mecenas que les pague un horroroso y posiblemente incómodo edificio de los que luego vemos fotografiados en esos enormes y carísimos libros de arquitectura. Es un círculo vicioso o virtuoso, no sé. Antes los mecenas tenían que ser faraones o reyes. Una cierta marca de clase es poder desperdiciar el dinero en obras enormes que no son del gusto de la mayoría. La mayoría tiene un gusto escaso y un buen síntoma de distinción es no tener ese gusto común, por eso muchos-muchas correan ooooos ante algunas obras de gran tamaño y dudosa estética, porque no gustan a la mayoría y aunque no son faraones ni reyes saben que admirar obras de ese calibre material y estético les acerca a la élite. Ya no hay faraones y los reyes tienen sueldo del estado, buen sueldo, pero sueldo al fin y al cabo y quitando algunos sátrapas del área de oriente en Europa los faraones actuales son empresas multinacionales y sus directivos son los que usurpando el puesto de prius inter pares crean fundaciones, compran obras de arte y encargan edificios horrendos a arquitectos de renombre internacional. Los faraones lo hacían con un sentido trascendente, los directivos de las multinacionales lo hacen para evadir impuestos y por la comisión que suelen llevar estas obras. Humano, demasiado humano, pero ni los reyes impostores se libran del problema de la cuenta de resultados. Luego solamente hace falta tiempo. El tiempo tiene muchas virtudes; la más evidente es la de oxidar los tejidos, envejecer a los seres vivos, luchar en la pelea de la entropía y a escala artística hacer bueno lo que era bodrio. Basta el paso de apenas un siglo para considerar protegible lo que en muchos casos debería ser reciclable; unos siglos más y se declara patrimonio de la humanidad y se pone a buen recaudo de una institución semipública que se encarga de cobrar las entradas, organizar las colas y proporcionarte trípticos y auriculares wireless para que puedas entender la belleza del sitio que visitas; ese mismo sitio por donde hace unos siglos pasearon hombres y mujeres sencillos que no podían entender como el faraón se gastaba semejante cantidad de dinero en semejante mamarrachada mientras ellos se morían de hambre.
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Siento que mi corazón está a la intemperie
fuera del pecho
indefenso ante las emociones
así, desasistido, inerme
me consuelo en las palabras cuando simplemente una leve brisa me toca
me refugio en el llanto si noto el roce tibio de un deseo
e intento volver sobre mi mismo como una oniscidea.
Nada me protege de un mundo hostil
de los idiotas
de los infames
de los malvados.
Siento mi corazón abandonado a su suerte
sin control de nada
sin consuelo
y paso los días esperando una mañana que me redima
una noticia que me alegre
una sonrisa que me rescate.
Lamento estos versos decaídos
¡qué más quisiera yo que daros otros!
pero tengo el corazón abierto al mundo
y no me salen más que quejidos.
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Todos lo hemos sufrido. Yo antes era muy proclive a los cólicos y me conozco el proceso de primera mano: al principio te sientes mal de forma general y poco a poco ese malestar se concentra; el estomago se revuelve, aparece la pesadez, siguen los gases y finalmente el deseo de vomitar es acuciante y una vez que vomitas ya no hay quien pare.
Los católicos españoles tenían un empacho de democracia. Se habían tragado el sapo sin gusto y llevaban un montón de años barruntando lo que acaba de ocurrir. Lalachús ha sido los dedos en la glotis que nos ayudan a expulsar lo que no salía y se produjo el vómito y una vez que han empezado, todos quieren vaciar sus estómagos de aquello que no pueden digerir. Era mentira lo de las armas de destrucción masiva, es mentira la escusa de la palabra matrimonio. Ellos odian a los homosexuales, los consideran enfermos, alterados, desviados, odian a les gordes, odian a las mujeres, odian a los extranjeros si son pobres, odiar es la palabra que define a los cristianos. La iglesia también ha vomitado. Bilis. La iglesia tenía enfermo el hígado debido a la ira, a la santa ira que decía mi profesor de religión. Aquel que nos anunciaba que los Chinos eran el problema del futuro. Han vomitado por la boca de Rouco y de un buen puñado de obispos y prebostes. Los mismos que cuando sus curas pederastas son pillados con las manos en la masa, en vez de vomitar los esconden, los protegen, los perdonan. Rouco como lo fue Morcillo en su día es un cura inmoral que daría la mano a Franco sin rubor, o a Pinochet o cualquier dictador machote y Rouco como tantos se esconde en su sacristía cuando el hambre y la injusticia se ceban en la mayoría de la población mundial. El vómito de los curas y la derecha es sencillamente asqueroso.
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Últimamente lloro con facilidad. Ahora mismo estoy llorando. ¿Quién sabe porqué? Seguramente lloro por mi mismo, porque al final no somos sino una parte más del todo que sufre. Será un llanto egoísta. Un llanto personal, cobarde o ni siquiera eso. Lo que si se es que lloro con un llanto amargo, profundo.
Al final estamos solos, sin una piel que nos ampare, sin unos labios que nos besen. Sin esa sensación tibia que es el amor.
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Cuando una mujer se queda embarazada no hace nada más que ver a otras embarazadas. Bombos por doquier, parejas felices de matrimonios con recién nacidos. Bueno eso si es entre optimista y del montón, que si es como un servidor lo único que se le aparece en cada esquina es una visión terrible de niños con problemas y tremendas mutaciones.
Modificamos la realidad que percibimos en función de nuestras necesidades. Esto es más viejo que andar p'alante pero viene a cuento de lo que me está pasando últimamente. A veces veo emigrantes; pre emigrantes, para más señas. No son africanos que busquen futuro, esos los llevo viendo desde hace años, veo españoles con ganas de encontrar un trabajo en Singapur o una granja en medio de Australia. Lo dicen por lo bajini en las cenas de amigos donde se quejan de una empresa asfixiante y de una densidad política entre curas y fachas que ahoga. Ojo digo fachas y digo bien, que algunos de estos opinadores tertulianos ya me han aclarado que la derecha española no es fascista, fascista era Ridruejo, estos son conservadores. Para mi son fachas o como diría un argentino: ¡fachos! Y yo sé que cuando les califico asín se me entiende, aunque es verdad que el apellido de conservadores les va. Les das una constitución que no quieren y a la vuelta de los años se convierten en ultraconstitucionales. Les das un divorcio a la fuerza y al rato están divorciándose por la pata abajo. No les gusta cambiar nada, pero una vez cambiado, no les toques lo nuevo que ya es clásico para ellos. Así que los que somos de culo inquieto no hacemos nada más que toparnos con estos torreznos a cada década y estamos hasta los mismísimos de aguantarles. Por eso lo de la representación de bañadores en las islas Fijii, por tomar distancia.
El caso es que cada vez me calientan más el oído con la cosa de pirarse del país, debe ser cosas de tradición de izquierdas, lo de emigrar, por las buenas o por las malas.
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