Pan integral
Jamie me envía la segunda receta y me gusta especialmente porque es pan y aunque preparada para un panificador, seguro que los interesados en la magia de la levadura la pueden adaptar a un horno convencional.
Receta de pan integral de 1 kg, de consistencia ligera Esta receta es para l@s que tienen una panificadora (30€en Makro o Lidl, aprox. 0,07€/kg de gasto en electricidad).
Meter en este orden: 40g de levadura fresca disuelta en 250ml de leche semidesnatada templada 350g de harina integral 130g de harina blanca+20g de sémola/couscous 2,5 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharadita de sal 2,5 cucharadas de aceite de oliva 30ml de zumo de fruta + 20ml de agua
Se programa igual que el pan “blanco” de 1kg, tostadito (3,5horas en total). Tb. se puede agregar semillas de girasol etc. tras la 2a hora.
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