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Ingredientes

1 Calabaza pequeña 150 gr. de mozzarella rallada 125 gr. de bacon Aceite de oliva Sal, pimienta y orégano

Preparación

Cortar la calabaza por la mitad a lo largo. Quitar las pepitas. Ponerla en la bandeja del horno, sobre papel de horno, pintada con aceite. Hornear a 220ºC por 45min. Una vez cocida se saca de horno y se deshace la carne con un tenedor, dejando el margen junto a la piel. Se salpimenta y se echa un poco de orégano a la carne. Se cubre con queso rallado y tiras o trocitos de bacon. Se vuelve a meter al horno a 235ºC durante unos 10min. o hasta que funda el queso y el bacon esté tostado. Servir caliente.